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确定苹果手机的短信是否成功发送，可以通过以下几种方式。
1、短信回执：部分运营商提供了短信回执功能，当发送的短信成功发送后，会收到一条回执短信，提示短信已经成功发送，可以留意手机短信，看是否有这样的回执短信。
2、短信状态：在短信发送出去后，短信应用内可能会有一个“发送成功”的提示，在短信的聊天界面里，也可能会显示短信的发送状态，如果对方成功接收，也可能会有接收通知。
3、信号和连接：确保在发送短信时手机有稳定的信号并且有正常的网络连接，如果信号不稳定或网络断开，短信可能会发送失败。
4、接收方反馈：询问接收方是否已经收到短信，如果接收方没有收到，可能是发送过程中出现了问题，如果接收方确认收到，那就说明短信已经成功发送。
5、iMessage信息：如果使用的是iMessage而非普通的短信，可以通过信息应用的聊天界面来判断消息是否成功发送，iMessage还会显示对方的接收状态，如已送达等。
方法仅供参考，具体情况可能会因运营商、手机型号或版本不同而有差异，如果仍然不确定短信是否发送成功，建议联系手机运营商或苹果官方客服以获得更具体的帮助。